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Descripción Detallada
Cada una de las variedades se vinifica y se cría por separado. La estancia en barricas de madera americana y francesa ha sido de 9 meses. Coupage final.
Vista: Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada.
Nariz: Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela). Retronasal que evoca el carácter mediterráneo.
Boca: Presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble.
Temperatura Servicio: Entre 16 y 17ºC
Envejecimiento:
Graduación:
Vista: Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada.
Nariz: Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela). Retronasal que evoca el carácter mediterráneo.
Boca: Presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble.
Temperatura Servicio: Entre 16 y 17ºC
Envejecimiento:
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