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Cava Rima 3218,50 €
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+7 (Vino Ecológico)
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Descripción Detallada
Vino elaborado a partir de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot de cosecha propia.
Tres diversos controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. Fermentando en pequeños depósitos durante 21 dÃas, se realiza el cupaje, pasando a barricas de roble francés en el que ha permanecido 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Pasado a botella continúa el proceso de crianza y afinamiento.
Vista: Es un vino de gran capa y tonos violetas con reflejos granate.
Nariz: De aroma completo y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, con aromas tostados y vainilla, posteriormente aparecen a aromas de frutas maduras y agradables.
Boca: A medida que se oxigena, descubrimos matices especiados, como pimienta y clavo, también destacan aromas minerales provenientes de los suelos de licorera, propios del Priorato. Se presenta pleno y vigoroso con taninos maduros y toques afrutados silvestres, con un postgusto largo y persistente. Vino de potencial que hace prever una larga vida.
Temperatura Servicio:
Tres diversos controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. Fermentando en pequeños depósitos durante 21 dÃas, se realiza el cupaje, pasando a barricas de roble francés en el que ha permanecido 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Pasado a botella continúa el proceso de crianza y afinamiento.
Vista: Es un vino de gran capa y tonos violetas con reflejos granate.
Nariz: De aroma completo y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, con aromas tostados y vainilla, posteriormente aparecen a aromas de frutas maduras y agradables.
Boca: A medida que se oxigena, descubrimos matices especiados, como pimienta y clavo, también destacan aromas minerales provenientes de los suelos de licorera, propios del Priorato. Se presenta pleno y vigoroso con taninos maduros y toques afrutados silvestres, con un postgusto largo y persistente. Vino de potencial que hace prever una larga vida.
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