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El nuevo vino de Álvaro Palacios llega con 8 meses de crianza en barrica y con las variedades de cariñena, garnacha, Cabernet y Syrah, procedente de viñedos con muy diferentes edades (entre 10 y 50 años) plantados en laderas pronunciadas y terrazas de suelo pizarroso en las localidades de Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt y El Molar. Un vino con mucha juventud y poca guarda.
Vista: Vino color ciruela madura con ribete cardenalicio, capa alta, opaco casi negro, limpio, brillante y lágrima densa.
Nariz: En nariz potente, con personalidad, fruta a punto de madurar, moras, ciruelas, arandanos, y notas balsamicas donde no falta el cedro y las violetas, apunta maneras de vino grande.
Boca: El paso por boca, potente, complejo, con cuerpo, robusto, amplio, casi se puede masticar, equilibrado, buena acidez, frutoso, con unos taninos redondos, maduros y sabrosos. Retronasal, fruta madura. Posgusto largo y bueno.
Temperatura Servicio: Entre 15 y 16ºC
Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble.
Graduación: 14% Vol.
Vista: Vino color ciruela madura con ribete cardenalicio, capa alta, opaco casi negro, limpio, brillante y lágrima densa.
Nariz: En nariz potente, con personalidad, fruta a punto de madurar, moras, ciruelas, arandanos, y notas balsamicas donde no falta el cedro y las violetas, apunta maneras de vino grande.
Boca: El paso por boca, potente, complejo, con cuerpo, robusto, amplio, casi se puede masticar, equilibrado, buena acidez, frutoso, con unos taninos redondos, maduros y sabrosos. Retronasal, fruta madura. Posgusto largo y bueno.
Temperatura Servicio: Entre 15 y 16ºC
Envejecimiento: 8 meses en barricas de roble.
Graduación: 14% Vol.
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